Ich bin gern Journalistin und Texterin. Und gern habe ich mit Menschen aus dem Handwerk zu tun. Aber nicht immer sind meine Gesprächspartnerinnen oder -partner das, was ich … [Weiterlesen...] ÜberTexterin für das Handwerk
Blog
Ernährungskommunikation und Genuss
Ernährungskommunikation anders gedacht. Das „Diderot – Kultur & Essen" in Berlin ist vor allem eins: ein besonderes Projekt – „Herzensangelegenheit" von Eva-Maria Endres und … [Weiterlesen...] ÜberErnährungskommunikation und Genuss
Frisches Leinöl im Geschmackstest
Leinöl hat mir nie geschmeckt. Auch nicht, obwohl mir als Ökotrophologin all´ die guten Eigenschaften des Leinöls bekannt sind. Das Öl ist nämlich reich an der besonders wertvollen … [Weiterlesen...] ÜberFrisches Leinöl im Geschmackstest
Kräuterschwein und Clauert-Stracke
Eigene Schlachtung, fast kein Zukauf für die Theke und Belieferung des Großhandels: die Fleischerei Lehmann aus Trebbin im Land Brandenburg hat sich in der … [Weiterlesen...] ÜberKräuterschwein und Clauert-Stracke
Interview über Proteine aus Erbsen
Im Interview über Proteine: Die Forscher des IGV in Nuthetal haben besondere Proteinextrudate entwickelt. Dabei wollten sie von Anfang an möglichst natürliche und vegane … [Weiterlesen...] ÜberInterview über Proteine aus Erbsen
Texten mit Genuss: Über ein adliges Café
Texten und Schreiben für das Fachmagazin '24 Stunden Gastlichkeit' – tue ich regelmäßig ... Heute gehts vorher zum Vor-Ort-Termin ins reizende 'PrincessCheeseCake' Berlin. Und da … [Weiterlesen...] ÜberTexten mit Genuss: Über ein adliges Café