Texten und Schreiben für das Fachmagazin '24 Stunden Gastlichkeit' – tue ich regelmäßig ... Heute gehts vorher zum Vor-Ort-Termin ins reizende 'PrincessCheeseCake' Berlin. Und da merke ich: Manche Interviews sind einfach blöd! 'Warum kann ich nicht gleichzeitig essen und Gespräche führen?', frage ich mich im 'PrincessCheeseCake' Berlin: Denn vier … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Texten mit Genuss: Über ein adliges Café
Gastronomie
Das „Life Is Beautiful“-Gefühl
Sie zu treffen, war eine besondere Freude für mich: Haya Molcho ist Gastronomin (unter anderem 'Neni' Berlin) und Buchautorin mit einer großen Leidenschaft für das Kochen ... und für das Leben. Lesen Sie mein Interview in der Jubiläumsausgabe der "24 Stunden Gastlichkeit" 2015. Mehr über Haya Molcho und ihre drei Bücher gibt es beim Amalthea-Verlag … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Das „Life Is Beautiful“-Gefühl
Starthilfe für Gastronomen
Mein Interview mit Alexander Boder, dem österreichischen "Pufferkonstrukteur" aus Berlin. Können Sie in der neuesten Ausgabe des Fachmagazins "24 Stunden Gastlichkeit" 1/2014 lesen: Für die Rubrik "Starthilfe" verrät er mir, was ihm in seiner gastronomischen Laufbahn geholfen hat. Und auch, ob es Dinge gab, die er aus heutiger Sicht anders machen … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Starthilfe für Gastronomen
WaRum oder waRhum? Dirk Becker klärt auf
Der Rumfachmann Dirk Becker ist überzeugt: „Es gibt keine andere Spirituose, die eine solch’ große Vielfalt bietet – sowohl im Geschmack als auch in der Auswahl.“ Er weiß, wovon er spricht: Er kennt 70 % der Rumhersteller persönlich und hat bisher etwa 1.700 Sorten Rum probiert. In seinem Geschäft können sich Berliner und ihre Gäste beraten und … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin WaRum oder waRhum? Dirk Becker klärt auf