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Redaktionsbüro Heike Sievers

Texterin für die Lebensmittelbranche, Maschinen, Technik

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Gastronomie

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Texten mit Genuss: Über ein adliges Café

Heike Sievers

Tortengenuss bei PrincessCheesecake

Texten und Schreiben für das Fachmagazin '24 Stunden Gastlichkeit' – tue ich regelmäßig ... Heute gehts vorher zum Vor-Ort-Termin ins reizende 'PrincessCheeseCake' Berlin. Und da … [Weiterlesen...] ÜberTexten mit Genuss: Über ein adliges Café

Kategorie: Blog, Publikationen Stichworte: Café, Fachjournalistin, Gastronomie, Käsekuchen, Reportage, Texten

Das „Life Is Beautiful“-Gefühl

Heike Sievers

Sonnenblume

Sie zu treffen, war eine besondere Freude für mich: Haya Molcho ist Gastronomin (unter anderem 'Neni' Berlin) und Buchautorin mit einer großen Leidenschaft für das Kochen ... und … [Weiterlesen...] ÜberDas „Life Is Beautiful“-Gefühl

Kategorie: Blog, Publikationen Stichworte: 25 Hours, Gastronomie, Haya Molcho, Humus, israelische Küche, Kochen, Neni

Manufaktur für gutes Essen

Heike Sievers

Café Stulle.

Wer bei "Stulle" an Graubrot mit Käse denkt, liegt weit entfernt von dem, was in "Die Stulle" am Berliner Savignyplatz auf dem Tisch kommt. Ideenreich, appetitlich und liebevoll … [Weiterlesen...] ÜberManufaktur für gutes Essen

Kategorie: Blog, Publikationen Stichworte: Berlin, Brot, Café, Gastronomie, Interview, Manufaktur, Stulle, Text

Starthilfe für Gastronomen

Heike Sievers

Störche auf dem Nest

Mein Interview mit Alexander Boder, dem österreichischen "Pufferkonstrukteur" aus Berlin. Können Sie in der neuesten Ausgabe des Fachmagazins "24 Stunden Gastlichkeit" 1/2014 … [Weiterlesen...] ÜberStarthilfe für Gastronomen

Kategorie: Blog, Publikationen Stichworte: Alexander Boder, Berlin, Die dollen Knollen, Gastronomie, Interview, Kartoffel, Markt, Quereinsteiger

WaRum oder waRhum? Dirk Becker klärt auf

Heike Sievers

Dirk Becker

Der Rumfachmann Dirk Becker ist überzeugt: „Es gibt keine andere Spirituose, die eine solch’ große Vielfalt bietet – sowohl im Geschmack als auch in der Auswahl.“ Er weiß, wovon er … [Weiterlesen...] ÜberWaRum oder waRhum? Dirk Becker klärt auf

Kategorie: Blog, Publikationen Stichworte: Gastronomie, Getränke, Rum Depot, Spezialist, Text

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