Redaktionsbüro Heike Sievers

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Café in Berlin: Ambitionierte Gastronomie und adliger Genuss

Manche Interviewtermine sind einfach blöd: Warum kann ich nicht gleichzeitig essen und Gespräche führen, frage ich mich im "PrincessCheeseCake": Vier Meter neben mir rufen hochgetürmte Käsetorten und beerenbeladene Törtchen meinen Namen und ich sitze manierlich mit meinem Fragebogen und reagiere nicht. Aber gut: Lesen Sie doch einfach den Artikel über dieses wunderbare Konzept und planen Sie Ihren Ausflug ins Café. Aber gehen Sie während der Woche dort hin, am Wochenende ist es sehr voll. Und … [Read more...]

7. Oktober 2016 · Heike Sievers
Filed Under: Blog, Publikationen Tagged With: Café, Gastronomie, Käsekuchen, Reportage, Text

Manufaktur für gutes Essen

Wer bei "Stulle" an Graubrot mit Käse denkt, liegt weit entfernt von dem, was in "Die Stulle" am Berliner Savignyplatz auf dem Tisch kommt. Ideenreich, appetitlich und liebevoll präsentiert Marlene Richter in ihrem Café Brot in neuen Variationen: "Wir möchten das Brot restaurantfähig machen." Wie ihr vor einem Jahr der Einstieg gelungen ist, woher ihre Ideen kommen und warum ihre Ladeneinrichtung ein individuelles Sammelsurium ist, erzählte sie mir im Interview. Der Artikel ist jetzt im … [Read more...]

14. März 2014 · Heike Sievers
Filed Under: Blog, Publikationen Tagged With: Berlin, Brot, Café, Gastronomie, Interview, Manufaktur, Stulle, Text

Kinder erwünscht: Café in Pankow

"Schönhausen" können Kinder und ihre Eltern im gleichnamigen Café in der Pankower Florastraße: Spielen und Essen sind hier gleichzeitig erlaubt. Mit einer großen Portion Freude und einer noch größeren Portion Enthusiasmus ist die Chefin Ann-Cathrin Rosenthal für die kleinen und großen Gäste da. Lesen Sie meinen Artikel im Fachmagazin "24 Stunden Gastlichkeit", Ausgabe 4/2013. Und planen Sie bei Ihrem nächsten Familienausflug einfach eine leckere Pause im Café Schönhausen … [Read more...]

17. August 2013 · Heike Sievers
Filed Under: Blog, Publikationen Tagged With: Berlin-Pankow, Café, Familien, Kinder, Schönhausen

Hier in “Aktuelles” lesen Sie Texte und Artikel aus meinem Fundus und Sie erfahren Neuigkeiten, sobald es welche gibt! Schnuppern Sie doch mal rein … Danke für Ihr Interesse.

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Dipl. oec. troph. Heike Sievers

PR-Texterin, Fachjournalistin, freie Redakteurin, — mit dem Fokus auf Lebensmittelbranche, Agrarwirtschaft, Technik und Ernährung.
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