Die Ostsee im Blick und Seeluft um die Nase: In diesen Momenten liebe ich meinen Job als Autorin für das Fachmagazin ‚‚Fleischer-Handwerk‘‘ ganz besonders. Und wenn sich dann … [Read more...] about Norddeutsch texten
Aktuelles
Texterin im Urlaub: Melken und Milchprodukte
Ich erfülle mir einen Traum: 15 Tage Urlaub in der Mongolei. Zwei davon verbringe ich bei Muugii, seiner Frau Tsaagaan und ihrer Familie, die ihr Sommerlager in der Nähe des … [Read more...] about Texterin im Urlaub: Melken und Milchprodukte
Texterin für das Handwerk
Ich bin gern Journalistin und Texterin. Aber nicht immer sind meine Gesprächspartnerinnen oder -partner das, was ich aufgeschlossen nenne. Anders war es bei der Fleischerei Hinkel: … [Read more...] about Texterin für das Handwerk
Ernährungskommunikation und Genuss
Ernährungskommunikation anders gedacht, denn das „Diderot – Kultur & Essen‘‘ Berlin ist vor allem eins: ein einmaliges Projekt – eine „Herzensangelegenheit‘‘ von Eva-Maria … [Read more...] about Ernährungskommunikation und Genuss
Frisches Leinöl im Geschmackstest
Leinöl hat mir nie geschmeckt. Aber dann war ich bei Dave Schenker in Schulzendorf. Sein frisch gepresstes Leinöl hat nichts damit zu tun, was ich bisher kannte. Der frische, … [Read more...] about Frisches Leinöl im Geschmackstest
Kräuterschwein und Clauert-Stracke
Eigene Schlachtung, fast kein Zukauf für die Theke und Belieferung des Großhandels: die Fleischerei Lehmann aus Trebbin im Land Brandenburg hat sich in der Kleinstadt behauptet. So … [Read more...] about Kräuterschwein und Clauert-Stracke