Fantasievolle Honigkreationen und süße Milchcremes entstehen in der kleinen Manufaktur „Kaiserhonig“ in Berlin-Tempelhof. Kristian Kaiser kommt von den Bienen nicht los. Weil er in Berlin kein Imker mehr sein kann, bleibt er wenigstens dem Honig treu. Kein Wunder, dass die erste Zutat seiner Honigkreationen „viel Liebe“ ist – so steht es auf seinen Honiggläsern. Warum für ihn eine Conchiermaschine dann zum Glücksfall wurde, lesen Sie in der Ausgabe 2/2013 der „Genießen und Reisen“.
Redaktionsbüro Heike Sievers
Texterin für die Lebensmittelbranche, Maschinen, Technik